บริหารโรงแรม
ที่ปรึกษาโรงแรมเปิดใหม่กับความสำคัญ
ในการทำโครงการพัฒนาโรงแรม
การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการ
หัวใจสำคัญของการทำโครงการพัฒนาโรงแรมคือ Feasibility หรือ “การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการ”
โดยเริ่มตั้งแต่ดูงบประมาณสำหรับการเงินการลงทุน ที่ตั้งของโรงแรม และการตลาด ที่ปรึกษาด้านการโรงแรม
จะพิจารณาความเหมาะสมว่าโรงแรมที่จะสร้างควรมีคอนเซ็ปต์อย่างไร แบรนด์ที่เหมาะสมควรเป็นแบรนด์ไหนจากเครือใด
เมื่อเลือกแบรนด์ได้แล้วทางทีมก็จะติดต่อแบรนด์นั้นๆ เพื่อช่วยผู้ประกอบการในการเจรจาต่อรองเพื่อเข้าร่วมธุรกิจกัน
งานออกแบบโรงแรม
นอกจากนี้ที่ปรึกษาธุรกิจโรงแรมยังต้องพิจารณาว่าทำเลและสภาพแวดล้อมเป็นอย่างไร โรงแรมควรมีกี่ห้องพัก
มีฟังก์ชันใดบ้าง มีสิ่งอำนวยความสะดวกอะไรบ้าง สิ่งไหนที่จำเป็นต้องมี สิ่งไหนที่ไม่จำเป็น
สร้างเส้นทางภายในโรงแรมอย่างไรให้พนักงานทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากที่สุด ควรวางแผนการออกแบบกับภูมิสถาปนิก
มัณฑนากร และผู้ออกแบบระบบทางด้านเทคนิคอย่างไรให้ตอบโจทย์การใช้งานของโรงแรมมากที่สุด
แผนการเงินและการตลาด
จากนั้นควรวางแผนการเงินและการตลาดอย่างไรเพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปได้ด้วยดี สามารถคืนกำไรได้ในเวลาที่เหมาะสม
สามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ และสร้างความนิยมในหมู่ผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี โดยที่ยังคุมราคาและคุณภาพของวัสดุ
ในโรงแรมให้อยู่ในเกณฑ์ที่สมเหตุสมผล การมีที่ปรึกษาธุรกิจโรงแรมคอยศึกษาความเป็นไปได้อย่างรอบคอบและ
วางแผนอย่างรัดกุมจะช่วยลดความผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นให้เหลือน้อยที่สุด โอกาสที่จะเกิดความเสียหายในอนาคตจึงน้อยลง
เลือกที่ปรึกษาโรงแรมเปิดใหม่อย่างไร
โครงการพัฒนาโรงแรมนั้นมีรายละเอียดซับซ้อนมากมายโดยที่ผู้ประกอบการหลายคนอาจคาดไม่ถึง
แต่สำหรับที่ปรึกษาด้านการบริหารโรงแรมที่มีประสบการณ์ยาวนานจะมีข้อมูลเชิงลึก มีสถิติในเรื่องดังกล่าว
ช่วยให้การคาดการณ์นั้นเชื่อถือได้และยืนอยู่บนฐานของข้อมูลจริง การเลือกบริษัทมาทำหน้าที่นี้จึงต้อง
คัดเลือกบริษัทที่มีองค์ความรู้เฉพาะทางด้านโรงแรม ทั้งการเลือกแบรนด์ การวางแผนก่อสร้าง ตกแต่งภายใน
การตลาด การเงิน และการวางกลยุทธ์ในการบริหารจัดการ เพื่อให้โรงแรมของคุณประสบความสำเร็จได้จริงดั่งที่ตั้งใจไว้
สำหรับผู้ประกอบการโรงแรมแล้ว การได้เห็นโครงการพัฒนาโรงแรมในฝันของตัวเองเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง
คือสิ่งที่สร้างความตื่นเต้นและกังวลใจในขณะเดียวกัน เพราะช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยการวางแผน
มีเรื่องใหญ่ๆ ให้ต้องตัดสินใจมากมาย หากตัดสินใจผิดพลาดก็มีโอกาสที่จะเกิดความเสียหายตามมาในอนาคตได้
การมีที่ปรึกษาโรงแรมเปิดใหม่จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้โครงการพัฒนาโรงแรมนั้นดำเนินไปอย่างราบรื่น
นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีกว่า เปรียบเสมือนการมีเพื่อนคู่คิดที่เข้าใจกระบวนการพัฒนาโรงแรมเป็นอย่างดีที่คอยให้คำแนะนำ